上海朗通實業是一家專注于酒店廚房設備、酒樓廚房設備、食堂廚房設備、餐廳廚房設備、商用廚房設備、不銹鋼廚房設備的廚房設備公司

有了上海朗通實業有限公司生產的彩虹帽廚房煲仔飯鍋具，后廚一人同時燒煮十鍋煲仔飯不是夢想。聚能煲仔飯鍋具和專為煲仔飯設計的聚能煲仔飯電磁灶兩相搭配，能夠實現一加一大于二的效果。料理鍋貼煎餃僅需六分鐘，蝦蟹海鮮粥只需四分鐘，煎面只需十分鐘，以耗時耗力著稱的煲仔飯也僅需八分鐘即可完成。廣式的臘腸煲仔飯一般用的是廣味臘腸，菜市場和淘寶都有賣，據說榮華的還不錯，不差錢的話也可以試試鏞記的。電煲仔飯鍋具灶具源頭工廠。不過由于我個人不太喜歡廣式臘腸那種咸中帶甜的味道，所以這次就用了自己家的川味臘腸。

煲仔飯醬汁蒸魚豉油30g、白糖一茶匙、酒一湯匙和大半湯匙清水混合均勻；醬汁可不僅僅是醬油那么簡單，熬好一份醬汁，毫不夸張地說，你的煲仔飯可以說已經成功了一半。我試過很多份醬汁，這一個相對好做，味道也還不錯。電煲仔飯鍋具灶具源頭工廠。蒸魚豉油沒有的話可以用普通生抽，你手邊有質量好的生抽？盡管用上。

煮煲仔飯的順序，一定是要先等飯已經差不多七八分熟，接著放上處理好的主材料，續以小火燜煮，完成后再熄火燜一下，這樣滋味就會很贊囉。電煲仔飯鍋具灶具源頭工廠。等飯差不多好才放主材料，這樣自然的湯汁才會留在煮好的飯上，材料也才會乖乖的在上面，不會沉入飯中，沉進去看起來就像菜飯，不像煲仔飯那樣美觀呢。

煲仔飯的靈魂是什么？是鍋巴！電煲仔飯鍋具灶具源頭工廠。色澤金黃、干香脆口、滿口留香的鍋巴！要想煲出香噴噴的鍋巴，往鍋里加油這個步驟一定不能少，豬油是好的選擇（買一塊豬板油回來自己煉，或者去淘寶買現成的），實在沒有的話盡量用味道不大的油比如葵花籽油、色拉油什么的，如果用橄欖油花生油之類的話會有一股味道，就看你能不能接受了；如果用菜籽油，要先煎熟，不然會有股生油的味道。