上海朗通實業是一家專注于酒店廚房設備、酒樓廚房設備、食堂廚房設備、餐廳廚房設備、商用廚房設備、不銹鋼廚房設備的廚房設備公司

　　酒店是很多人喜歡去吃飯的地方，是宴請親朋好友的好去處，在酒店廚房中，廚具設備種類繁多，不同的設備有不同的用處，那么常用的廚具設備有哪些?我們在選購酒店廚具設備的時候應該注意什么?今天小編詳細介紹下“酒店常用廚具設備，選購注意什么?”

　　一、酒店常用廚具設備

　　灶具設備

　　常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。

　　排煙通風設備

　　常見的設備有豪華煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。

　　調理設備

　　金旺主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

　　機械類設備

　　常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。

　　制冷保溫設備

　　要用到冰柜，以4門，6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。

   　二、酒店廚具設備選購注意什么?

　　1、衛生

　　廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

　　2、防火

　　廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

　　3、方便

　　廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

　　4、美觀

　　廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

　　以上就是關于“酒店常用廚具設備，選購注意什么?”詳細介紹，如果您還有其他問題，可以隨時咨詢我們。